Wino z owoców czarnego bzu reguluje trawienie, wzmaga apetyt. Zawartość wielu antyoksydantów bardzo korzystnie wpływa na organizm, a także wygląd skóry. Posiada właściwości napotne, wykrztuśne i przeciwgorączkowe, dlatego też nierzadko (szczególnie w medycynie ludowej) wykorzystywane jest w stanie przeziębienia. Suszone owoce czarnego bzu dostarczają sporą ilość: witamin A, B i C, pektyn, garbników, kwasów owocowych, glikozydów antocyjanowych, soli mineralnych, takich jak: sód, potas, żelazo, wapń i glin. Czarny bez obniża poziom glukozy we krwi. Co ważne, mogą go stosować nawet kobiety w ciąży. Dziki czarny bez to owoce idealnie się nadają na pyszne i zdrowe soki. Przetwory można zrobić zarówno z kwiatów tego drzewa jak i szczególnie kulek owocowych. Każde z nich ma inne zastosowania oraz wartości zdrowotne a także smak. W tym temacie skupimy się na dojrzałych owocach czarnego dzikiego bzu w postaci kiści kulek. Na początku Zobacz również: Przetwory Sok. Sok z czarnego bzu - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Owoce myję wodą, kładę do garnka, zalewam wodą i gotuję 1 godzinę. Kiedy owoce popękają dosypuję cukier i gotuję kolejną godzinę. Sok przecedzam przez sito, nalewam do słoiczków, zakręcam, pasteryzuję 15 minut. Odwracam do góry dnem. Syrop z kwiatów czarnego bzu - jak go przyrządzić? Syrop przygotowujemy ze świeżo zerwanych kwiatów czarnego bzu. 10 kwiatostanów zalej gorącym syropem przygotowanym z 1 kg cukru rozpuszczonego w 1 litrze wody. Odstaw na 10-12 godzin. Następnie zagotuj dodając 1 łyżeczkę kwasku cytrynowego lub sok z 1 cytryny. Sok z malin pigwowca aronii czarnego bzu syrop z pigwowca pigwowiec. 82 zł. Skoczykłody - Odświeżono dnia 04 listopada 2023. Sok z owoców bzu czarnego. POLECAM - słoik 720 ml. 20 zł. iv8e. data publikacji: 13:26 ten tekst przeczytasz w 4 minuty Czarny bez jako lekarstwo ceniony jest od wieków, a to dzięki niezwykłym właściwościom zdrowotnym. Jagody czarnego bzu, na których bazie przygotowuje się syrop, mają właściwości wzmacniające organizm, dzięki czemu ten szybciej poradzi sobie z infekcjami. Jakie właściwości ma czarny bez? Jak zrobić sok z czarnego bzu i na jakie schorzenia może okazać się niezbędny? Maren Winter / iStock Potrzebujesz porady? Umów e-wizytę 459 lekarzy teraz online Czarny bez – kwiaty Jagody czarnego bzu Jak przygotować sok z czarnego bzu? Sok z czarnego bzu to naturalny lek na przeziębienie - dzięki dużej zawartości witaminy C i związków mineralnych, wzmacnia odporność i pomaga na objawy choroby Sok z czarnego bzu może też pomóc na problemy z nerkami czy układem moczowym, ponieważ ma działanie przeciwzapalne Owoców i kwiatów czarnego bzu nie wolno jeść na surowo - są trujące Przełom sierpnia i września to najlepszy moment, żeby zebrać owoce czarnego bzu i zrobić z nich leczniczy sok Więcej takich historii znajdziesz na stronie głównej Czarny bez – kwiaty Nie od dziś wiadomo, że sok z czarnego bzu jest remedium na przeziębienie. Przyrządza się go z kwiatów, jak i z owoców. Kwiaty czarnego bzu, drobne, mlecznobiałe, zebrane w kwiatostany, są bogatym źródłem kwasów fenolowych, flawonoidów, soli mineralnych, steroli, garbników, a także kwasów organicznych. Dzięki temu mają właściwości obniżające gorączkę – zmuszają organizm do nadmiernego wytwarzania potu, z którym wydalane są z organizmu wszelkie drobnoustroje chorobotwórcze. Dodatkowo kwiaty czarnego bzu wykazują działanie moczopędne, dlatego też picie soku z czarnego bzu polecane jest osobom, u których występują problemy z nerkami czy pęcherzem, jako zamiennik dla soku żurawinowego. Kwiaty bzu mają dodatkowo działanie przeciwzapalne – z nich przygotowuje się okłady do stosowania przy wirusowym zapaleniu spojówek lub płukankę wspomagającą leczenie zapaleń i bólów gardła. Z kwiatów czarnego bzu można zrobić również napar. Gotowy napar z kwiatów czarnego bzu marki Natjun znajdziesz w promocyjnej cenie na Medonet Market. Szukasz produktu o działaniu przeciwzapalnym i przeciwobrzękowym. W Medonet Markecie zamówisz suplement diety Echinacea Complex 450 mg z jeżówką i bzem czarnym albo Zatoki - suplement w płynie z bzem, tymiankiem i dziewanną. Jagody czarnego bzu Jeszcze większą skarbnicą składników odżywczych są owoce czarnego bzu. Są one źródłem: pektyn, glikozydów antocyjanowych, garbników, a także witaminy C, A i soli mineralnych (sole wapnia i potasu). Witamina C, obecna w soku z owoców czarnego bzu, jest główną substancją polecaną w profilaktyce przeciwprzeziębieniowej i grypowej, a dodatkowo wzmacnia odporność i ogranicza rozwój wolnych rodników. Witamina A, bardziej znana jako beta-karoten, poprawia koloryt skóry, tworzy naturalny filtr UV na skórze, wyraźnie rozjaśnia przebarwienia, przeciwdziała powstawaniu nowych, a przede wszystkim jest polecana w profilaktyce nowotworowej układu moczowego i aparatu mowy. Owoce czarnego bzu wykazują również działanie przeciwbólowe – bywają pomocne w łagodzeniu nerwobóli czy nieprzyjemnych objawów wywołanych rwą kulszową. Dodatkowo poprawiają też perystaltykę jelit i przyspieszają pracę żołądka. Uwaga! Należy pamiętać, że surowe kwiaty i owoce czarnego bzu są trujące! Zawierają sambunigrynę, która rozkłada się do silnie trującego cyjanowodoru, który powoduje uczucie mdłości i wymioty. Przed spożyciem kwiaty i owoce należy dokładnie wysuszyć lub zagotować, ponieważ w tym procesie sambunigryna samoistnie się rozkłada, tracąc szkodliwe właściwości. Przeczytaj także: Najbardziej niebezpieczne bakterie na świecie! Są odporne na antybiotyki i zabijają miliony ludzi Jak przygotować sok z czarnego bzu? Bardzo ważną kwestią jest to, kiedy zbierane są kwiaty i owoce bzu. Te pierwsze należy zbierać w maju i czerwcu, gdy nie są jeszcze całkowicie rozwinięte. Następnie należy je dobrze wysuszyć, jednak najlepiej robić to w taki sposób, by kwiaty nie były narażone na bezpośredni kontakt z promieniami słonecznymi, które powodują utratę właściwości leczniczych. Owoce należy zbierać w sierpniu i wrześniu. Ważne jest, by ścinać całe grona, jednak tylko te, na których wszystkie owoce są dojrzałe (ciemnogranatowe, wręcz czarne), i suszyć je wraz z szypułkami. By przygotować sok z czarnego bzu, należy namoczyć wysuszone kwiaty w zimnej wodzie i gotować mieszankę przez około 5 minut na małym ogniu. Następnie ostudzić mieszankę i gdy będzie już zimna – odcedzić. Sok z kwiatów czarnego bzu powinien mieć jasnożółtą barwę. Już dziś zamów gotowy Sok z czarnego bzu Herbal Monasterium bez dodatku cukru. W przypadku jagód należy umieścić wysuszone owoce bez szypułek w garnku i ogrzewać do momentu, w którym puszczą sok. Następnie, najlepiej przy użyciu blendera, należy rozgnieść owoce i całość przelać przez sito, by odcedzić pestki. Tak przygotowany sok zagotować, dodając dwie łyżki cukru na każdy litr soku. Sok z owoców i kwiatów czarnego bzu należy spożywać profilaktycznie, w okresie wzmożonej zachorowalności na grypę i przeziębienie, a jeśli już dojdzie do zachorowania – co najmniej raz dziennie, rozcieńczony ciepłą wodą lub jako dodatek do gorącej herbaty. Na Medonet Market już teraz kup gotowy syrop z czarnego bzu. Znajdziesz go aktualnie w promocyjnych cenach. Sprawdź: Syrop PNEUMOPOL z czarnym bzem, Syrop z kwiatu bzu z witaminą C, Syrop z porostu islandzkiego i kwiatu bzu. Atrakcyjną ofertą jest również Ekologiczny syrop z kwiatu czarnego bzu, który można dodawać do herbaty. To może cię zainteresować: Siedem znaków, że twój organizm domaga się witaminy D 10 objawów, które mogą świadczyć o rozwijającym się raku Jeden grzyb może zabić całą rodzinę. W lesie omijaj z daleka sok z czarnego bzu czarny bez owoce czarnego bzu kwiaty czarnego bzu przeziębienie roślina lecznicza ziołolecznictwo Syrop z czarnego bzu angina wirusowe zapalenie spojówek zapalenie pęcherza moczowego nerwobóle rwa kulszowa grypa witamina c witamina A jagody czarnego bzu sambunigryna Najlepsze domowe sposoby na zakwasy. Na ból pomoże ten sok Rozpoczęcie przygody z aktywnością fizyczną często wiąże się nie tylko z satysfakcją, wzrostem motywacji do robienia postępów wraz z kolejnymi treningami.... Karolina Gomoła Sok z buraka - właściwości, przeciwwskazania. Przepisy na sok z buraka [WYJAŚNIAMY] W ostatnim czasie do łask wróciły buraki czerwone. Dzięki swoim właściwościom korzystnie wpływają na nasz organizm. Szczególnie popularny stał się sok z buraka,... Katarzyna Pawlikowska-Łagód Sok z pokrzywy. Zapobiega infekcjom, anemii i wypadaniu włosów Sok z pokrzywy to doskonały środek wspomagający leczenie schorzeń układu moczowo-płciowego. Może być stosowany w różnego rodzaju infekcjach, pomocniczo przy... Gdy pobrali krew pacjentce, opadła im szczęka. "Wygląda jak sok malinowy z białą czekoladą" Do sieci trafiło zdjęcie, które bardzo mocno działa na wyobraźnię. I może posłużyć jako skuteczny odstraszacz — lepszy niż jakiekolwiek przestrogi słowne. A... Dzika róża - właściwości lecznicze, zastosowanie. Sok i herbata z dzikiej róży Dzika róża to krzew z rodziny różowatych. Znajduje szerokie zastosowanie w kosmetologii i farmaceutyce, a także ziołolecznictwie oraz medycynie ludowej.... Sok z aronii - właściwości, dawkowanie, cena. Nalewka z aronii Sok z aronii to jeden z tych suplementów diety, które bardzo często pojawiają się w polskich domach. Nie każdy lubi owoce aronii, ponieważ są cierpkie w smaku,... Sok z aloesu - właściwości, przeciwwskazania, dawkowanie, cena Aloes to roślinna o dobroczynnym działaniu. Sok z aloesu wzmacnia odporność, przyspiesza gojenie ran i wspomaga leczenie alergii. Poznaj wszystkie jego... Sok z brzozy - właściwości, przeciwwskazania, zastosowanie Sok z brzozy, nazywany czasem eliksirem życia, to znany od dawna w medycynie naturalnej środek zapobiegający wielu schorzeniom i pomagający w ich leczeniu. Każdy... Noni - właściwości soku z noni, przeciwwskazania Noni to krzew, który popularny jest w południowo-wschodniej Azji i na wielu wyspach Pacyfików. Inną jego nazwą jest morwa indyjska. Roślina ta jest znana i... Sok z kiszonej kapusty – źródło witamin, właściwości Sok z kiszonej kapusty jest źródłem wielu witamin i probiotyków, które wspomagają przewód pokarmowy. Spokojnie sok z kiszonej kapusty może zostać włączony do... Iwona Szadkowska Autorem przepisu jest walczak72 Składniki Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz ingredient_quantity recipe ingredient Porady & triki Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie. Kopiuj składniki Wybierz z listy składników Kopiuj Wartość energetyczna kcal Wartości w przeliczeniu na 1 porcję Soki domowej roboty to genialny sposób na rozgrzanie się w zimowe wieczory. Dodane do herbaty rozgrzeją nas jak niewiele innych składników – a wszystko w zgodzie z naturą i do tego smaczne! Sok z czarnego bzu z naszego przepisu spełnia wszystkie wcześniejsze warunki. Sprawdźcie sami! Dojrzały czarny bez, umyć i obrać kuleczki z "parasolek". Najlepiej nadaje się do tego widelec. Zielone kuleczki wyrzucić. Bez włożyć do garnka, zalać szklanką wody. Doprowadzić do wrzenia i gotować bez przykrycia około 15-20 min. Lekko przestudzić, wylać na gęste sitko i pozostawić żeby odciekł sok. Nie przecieramy ani nie mieszamy. Na 1,5 litra soku dodajemy 0,5 kg cukru, sok z cytryny i doprowadzamy do wrzenia. Sok rozlewamy do wyparzonych słoików, szczelnie zakręcamy. Pasteryzujemy około 10 minut. Krok 1 z 3 Dojrzały czarny bez, umyć i obrać kuleczki z "parasolek". Najlepiej nadaje się do tego widelec. Zielone kuleczki wyrzucić. Bez włożyć do garnka, zalać szklanką wody. Doprowadzić do wrzenia i gotować bez przykrycia około 15-20 min. Krok 2 z 3 Lekko przestudzić, wylać na gęste sitko i pozostawić żeby odciekł sok. Nie przecieramy ani nie mieszamy. Krok 3 z 3 Na 1,5 litra soku dodajemy 0,5 kg cukru, sok z cytryny i doprowadzamy do wrzenia. Sok rozlewamy do wyparzonych słoików, szczelnie zakręcamy. Pasteryzujemy około 10 minut. Przepis w formacie PDF ZE ZDJĘCIAMI Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj. lite Dziękujemy za ocenę! Czekamy na Twoją recenzję! Oceniłeś już ten przepis/produkt. Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek. Zarejestruj się na i zyskaj więcej! Więcej przepisów 7 czerwca 2022, 16:47 Liczne właściwości lecznicze syropu z kwiatów czarnego bzu i jego walory smakowe przysparzają mu coraz większej popularności. Najczęściej syrop ten jest spożywany z zimną wodą, bo doskonale gasi pragnienie. Między innymi dlatego nazywa się go napojem żniwiarzy. Jak go zrobić krok po kroku? Zobaczcie w naszej galerii. PixabayKwitnie czarny bez, który rośnie pospolicie na polskiej wsi. Syrop z kwiatów czarnego jest bardzo prosty w przygotowaniu i niezwykle zdrowy. W razie przeziębienia herbata z tym syropem jest skutecznym i przepysznym lekarstwem. Zobaczcie, jak krok po kroku zrobić syrop z kwiatów czarnego bzu. Nieprawdopodobny smak syropu z kwiatów czarnego bzu ma coraz więcej miłośników. Dotąd był znany głównie jako wspaniały dodatek do herbaty lub baza lemoniady. Od kilku lat w sprzedaży są też piwa z dodatkiem syropu z czarnego bzu. Kto lubi piwo z sokiem malinowym i posmakuje wersję z czarnym bzem, na pewno będzie zachwycony. Syrop z czarnego bzu może też być podstawą nalewki. Jednak najczęściej syrop ten jest spożywany z zimną wodą, bo doskonale gasi pragnienie. Między innymi dlatego nazywa się go napojem żniwiarzy. "Hektar kukurydzy absorbuje dużo więcej dwutlenku węgla niż hektar sosnowego lasu"Welconomy Forum in Toruń o bezpieczeństwie żywnościowym. "Przywróćmy glebie życie!"Kwiaty czarnego bzu mają liczne właściwości lecznicze:wykrztuśne napotne antywirusowe wzmacniające przeciwbólowe oczyszczające przyspieszające przemianę materii obniżające ciśnienie krwi łagodzące Tak krok po kroku zrobisz syrop z kwiatów czarnego bzuW 2008 roku syrop z kwiatów czarnego bzu został wpisany na listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Jak go przyrządzić krok po kroku? Zobaczcie w naszej ofertyMateriały promocyjne partnera Sok z czarnego bzu to moje kolejne wspomnienie dzieciństwa. Jeśli postawimy obok niego syrop z cebuli i kilogramy czosnku oraz, dla równowagi, aromatyczny napar z kwiatów lipy z miodem, sok z malin z gorącą herbatą i parujący rosół, to mamy pełny obraz tego (wydawałoby się) błogiego okresu, bo w zasadzie to, niestety, dzieciowego chorowania. Był to taki klasyczny zestaw, kiedy coś się działo i zaczynało dziać, a wizyta u lekarza nie była jeszcze potrzebna. Spis treściJedna roślina – dwa surowce, czyli kwiat i owoce czarnego bzuWłaściwości soku z czarnego bzuSok z czarnego bzu – różne przepisyPrzepis I – sok z czarnego bzu z sokownikaDżem z owoców czarnego bzu?Przecierany sok z czarnego bzu/przecier z owoców czarnego bzu: Jak stosować sok owoców czarnego bzu?Czy przetwory na bazie owoców czarnego bzu wzmocnią odporność?PodsumowującWięcej przepisów Pana Tabletki? Jedna roślina – dwa surowce, czyli kwiat i owoce czarnego bzu Czarny bez (łac. Sambucus nigra) – to roślina, z której pozyskujemy dwa rodzaj surowców zielarskich: na wiosnę zbieramy kwiat czarnego bzu i możemy: albo ususzyć go i przechować w takiej postaci do zimy; albo zrobić z niego syrop – tutaj jest mój przepis; a końcem wakacji (sierpień/wrzesień) zbieramy dojrzałe owoce czarnego bzu i robimy z nich sok: przepis na ten sok znajdziesz niżej; owoce też można ususzyć i w zimie robić z nich herbaty. Właściwości soku z czarnego bzu Owoce czarnego bzu mają postać okrągłych, niebiesko-brunatnych kulek. Zawierają związki o działaniu: napotnym, lekko przeciwzapalnym, uszczelniającym naczynia krwionośne, przeciwwirusowym dokładniej opisałem to we wpisie „Naturalny sposób na wirusy – czy wzmocni odporność?” lekko przeczyszczającym, itd. W związku z powyższym – przetwory na bazie soku z czarnego bzu stosuje się tradycyjnie jako wsparcie przy przeziębieniach i infekcjach wirusowych górnych dróg oddechowych. Sok z czarnego bzu – różne przepisy Ile domów, tyle tajnych receptur. Postanowiłem zebrać w tym wpisie kilka, według mnie, najpopularniejszych metod. Zaczniemy od przepisu mojej mamy. W każdym razie niezależnie od przepisu podstawą jest znalezienie owoców czarnego bzu: dojrzałych – chodzi o to, że w zielonych częściach bzu i niedojrzałych owocach znajduje się toksyczny alkaloid „sambunigryna” – opisałem go dokładniej w tym wpisie i z tego powodu owoce czarnego bzu zjadamy tylko po obróbce termicznej na czystym stanowisku – z daleka od drogi i zanieczyszczonych miejsc. Przepis I – sok z czarnego bzu z sokownika W ten sposób robi się ten sok u mnie w domu. Jego zaletą jest szybkość i wygoda przygotowania oraz smak, zaś wadą niestety fakt, że pozostawiamy dużo niewykorzystanego surowca. Wykonanie: wybierz tylko dojrzałe owoce, bez zielonych części baldachów (ok. 1l) napełnij pojemnik sokownika obranymi owocami i postępuj zgodnie z instrukcją sokownika aż do uzyskania soku dołóż cukier (w proporcji 1 miara cukru na 3 miary owoców) jeśli masz wprawę, możesz wykorzystać proporcję miar cukru do owoców 1:4 dodaj sok z 1 cytryny (dla „podbicia” smaku) mieszaj całość aż cukier się rozpuści przelej do wyparzonych słoików pasteryzuj przez 15 minut przechowuj go w chłodnym, ciemnym miejscu Więcej domowych sposobów na infekcje? „Gałganek Aliny” – czyli rewelacyjny sposób na katary i zatoki dla dzieci i dorosłych smaczny i wyjątkowy syrop z cebuli od Pana Tabletki pyłek i pierzga na wzmocnienie? nalewka z propolisu? Dżem z owoców czarnego bzu? Z owoców, które zostaną w sokowniku możesz zrobić dżem z owoców czarnego bzu: przetrzyj owoce przez sito czarny bez ma mnóstwo małych pesteczek, jeśli to komuś nie przeszkadza to nie musi dżemu przecierać na 1 kg owoców użyj 1 kg cukru lub mniejszą ilość cukru z żelfixem do dżemu możesz dołożyć jabłka, malinę lub borówkę amerykańską – powinny ciekawie przełamać i wzbogacić smak bzu do tego dżem z dodatkiem jabłek ma wygodniejszą, bardziej smarowalną konsystencję zagotuj do wrzenia możesz całość lekko zredukować napełnij wyparzone słoiczki dżemem i odwróć do góry dnem nie trzeba pasteryzować. Przecierany sok z czarnego bzu/przecier z owoców czarnego bzu: gotuj owoce do momentu, aż zaczną się rozpadać do garnka dołóż sok z 1 cytryny (na 1 kg owoców) możesz wsypać 1-2 łyżki cukru opcjonalnie możesz dołożyć 2-4 goździki i korę cynamonu (3-4 cm) przetrzyj pulpę przez sito do otrzymanego przecieru dosyp cukier i gotuj jeszcze z 15-20 minut ilość cukru – to już według gustu minimalnie to 200 g na 1 kg soku maksymalnie robi się 1 kg na 1 kg im więcej cukru, tym sok lepiej będzie się trzymał, ale wiadomo – będzie słodszy napełnij słoiki przecierem pasteryzuj całość 15-120 minut przechowuj w suchym i chłodnym miejscu. Jak stosować sok owoców czarnego bzu? My stosujemy je wspomagająco. Podczas przeziębienia, kiedy zaczyna nas coś łamać. Jeśli potrzebujesz konkretów – ok. 50 ml ( ok. 4 duże łyżki) soku dziennie, rozcieńczonego z wodą. Pić należy go podczas albo po posiłku, ale nigdy na pusty żołądek. Tak wyglądają jeszcze NIEDOJRZAŁE owoce – NIE MOŻNA ROBIĆ z nich soku! Trzeba jeszcze poczekać kilkanaście dni. Czy przetwory na bazie owoców czarnego bzu wzmocnią odporność? Temu tematowi poświęciłem oddzielną analizę – zerknij. W każdym razie czarny bez działa raczej podczas infekcji niż profilaktycznie. Podsumowując Jak pisałem już kilkukrotnie – bardzo lubię te domowe sposoby reagowania na przeziębienia i wsparcia w infekcjach jesienno-zimowych. Mam tylko jedną uwagę, te domowe sposoby są świetnym wsparciem i dobrą alternatywą dla wielu dziwnych suplementów na odporność i środków udających leki, ale…! Nic nie zastąpi wizyty u lekarza, jeśli sytuacja tego wymaga. Zachęcam więc do podejścia zdroworozsądkowego 🙂 *** Więcej przepisów Pana Tabletki? Jeśli chcesz w naturalny sposób zadbać o zdrowie i odporność siebie i swojej rodziny, zachęcam Cię do sięgnięcia po Zdrownik, czyli książkę pełną merytorycznej wiedzy i praktycznych przepisów. Zdrownik możesz kupić tutaj: *** Serdeczności Pan Tabletka Marcin Więcej domowych sposobów na infekcje? „Gałganek Aliny” – czyli rewelacyjny sposób na katary i zatoki dla dzieci i dorosłych smaczny i wyjątkowy syrop z cebuli od Pana Tabletki pyłek i pierzga na wzmocnienie? nalewka z propolisu? O autorzeMarcin Korczykmgr farm. Marcin Korczyk - farmaceuta praktyk, twórca internetowy, key opinion leader, autor książki "Odporność. Czy Twoje dziecko może nie chorować?" Absolwent Uniwersytetu Jagiellońskiego na wydziale farmaceutycznym. Po studiach pracował w aptece całodobowej w Nowym Sączu - i w trakcie pracy rozpoczął tworzenie bloga - zapisując odpowiedzi na najczęściej zadawane przez pacjentów pytania. Od czasu złożenia bloga w 2015 roku - do dziś - blog stał się jednym z najbardziej rozpoznawalnych i opiniotwórczych portali z wiedzą o racjonalnym stosowaniu leków i suplementacji. Podobne Te artykuły również mogą cię zainteresować „Komar killer” – czyli naturalne sposoby na komary, meszki i inne… Artykuły 24 lipca 2022 Pan Tabletka i Eprus czyli „Lek recepturowy jest najlepszą wizytówką apteki”. Artykuły 22 lipca 2022 Desmoxan czy Tabex? Oto jest pytanie! Analizy 12 lipca 2022 Komary, kleszcze, meszki – jak się przed nimi chronić i co robić po ugryzieniu? Podcast 68 Artykuły 11 lipca 2022 Prosty przepis na sok z czarnego bzu Objawy przeziębienia możesz łagodzić naturalnie. O zdrowiu warto jednak pomyśleć i zawczasu – przed sezonem jesienno-zimowym zaopatrz domową apteczkę w naturalne środki wzmacniające odporność, uzupełniające niedobory witamin i wspomagające leczenie infekcji. Jednym z takich skarbów natury jest czarny bez. Jego owoce możesz spożywać w postaci suszonej oraz pić w formie syropu lub soku. Poznaj prosty przepis na sok z czarnego bzu. Właściwości czarnego bzu W medycynie naturalnej wykorzystywane są zarówno owoce, jak i kwiaty czarnego bzu. Kwiaty zawierają dużo przeciwutleniaczy, minerałów, garbników, kwasów organicznych, steroli. Wykazują właściwości przeciwgorączkowe i napotne oraz moczopędne. Prawdziwą kopalnią cennych składników są jednak przede wszystkim owoce czarnego bzu. Zawierają wyjątkowo dużą ilość antocyjanów – silnych przeciwutleniaczy, a także witaminy A i C, pektyny, garbniki, minerały (wapń, potas, żelazo, sód). Łagodzą dolegliwości żołądkowo-jelitowe, działają przeciwbólowo i przeciwgorączkowo, odtruwająco (oczyszczają krew), lekko przeczyszczająco. Polecane są nie tylko przy infekcjach górnych dróg oddechowych i dolegliwościach trawiennych, ale również przy problemach skórnych, takich jak trądzik, gdyż oczyszczają organizm z toksyn i szkodliwych produktów przemiany materii. Sok z czarnego bzu skraca czas trwania przeziębienia i grypy oraz łagodzi objawy tych chorób – bez efektów ubocznych, naturalnie. O zdrowiu należy jednak myśleć z wyprzedzeniem. Warto mieć w domu gotowy sok z czarnego bzu, gdyż aby zadziałał, trzeba go pić już od momentu wystąpienia pierwszych objawów przeziębienia. Jak i kiedy zbierać owoce czarnego bzu? Jeśli chcesz zebrać kwiaty czarnego bzu na napary lecznicze, udaj się po nie w maju lub w czerwcu. Nie susz kwiatów na słońcu, gdyż ściemnieją i stracą swoje właściwości. Na zbiór baldachów z owocami udaj się natomiast późnym latem – w sierpniu lub we wrześniu. Ścinaj całe baldachy, wybierając te, które zawierają same dojrzałe jagody. Dojrzały owoc jest głęboko czarny, lśniący. Krótko po zebraniu zacznij przygotowywać przetwory lub suszyć owoce – świeży czarny bez nie powinien leżeć długo. Pamiętaj, że owoców czarnego bzu nie wolno spożywać na surowo – są one wówczas toksyczne (zawierają sambunigrynę i prunazynę) i mogą wywołać objawy zatrucia takie jak nudności, wymioty. Ugotowane lub wysuszone owoce są już pozbawione trujących związków, a więc bezpieczne do spożycia. Związki toksyczne nie występują w ogóle w kwiatach czarnego bzu. Jak zrobić sok z czarnego bzu? Sok wyrabia się ze świeżych owoców. Zebrane, oczyszczone i umyte owoce podgrzewaj w garnku na wolnym ogniu, aż puszczą sok. Następnie rozetrzyj owoce na miazgę i przeciśnij przez gazę do naczynia. Sok wlej z naczynia z powrotem do garnka i zagotuj z miodem w proporcji 1 części miodu do 10 części soku. Gotowy sok rozlej do butelek – najlepiej z ciemnego szkła. Tak powstały sok jest gęsty, skoncentrowany – przed wypiciem porcji rozcieńcz ją gorącą wodą. Jest jeszcze jeden prosty przepis na sok z czarnego bzu. Możesz sporządzić go z miodem (dodanym na samym końcu, po procesie gotowania) bądź z cukrem, który dodasz na początku. Na każdy kilogram owoców czarnego bzu przygotuj 1 kg cukru i 1 szklankę wody. Oczyszczone i umyte owoce należy zalać wodą z cukrem, a następnie gotować mieszankę na wolnym ogniu przez około dwie godziny. Następnie odcedź sok i gotuj jeszcze przez godzinę. Gorący sok przelej do słoików, zakręć je, odwróć do góry dnem i pasteryzuj przez 15 minut. Po przepisy na inne zdrowe przetwory, nie tylko z czarnego bzu, zajrzyj na stronę Naturalnie o zdrowiu.

jak przyrządzić sok z czarnego bzu